Oh Oh Social Food | albe | Attività https://www.ohohsocialfood.it/members/albe/activity/ Feed delle attività per albe. Mon, 07 Sep 2026 17:06:57 +0200 https://buddypress.org/?v=2.21.0 it-IT 30 hourly 2 b273e43ba1a3b701682717d4d04f800c albe ha pubblicato un aggiornamento: Olive Schiacciate alla Calabrese Sono una delle […] https://www.ohohsocialfood.it/bacheca/p/1001/ Wed, 29 Oct 2025 22:41:38 +0100

Olive Schiacciate alla Calabrese

Sono una delle conserve più amate della tradizione calabrese.

Ingredienti (per 1 kg di olive) 1 kg di olive verdi fresche 1 spicchio d’aglio 2 peperoncini (o più, se preferisci piccante) 1 manciata di semi di finocchio oppure origano Sale q.b. Aceto di vino bianco Olio extravergine di…

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]]> 0 38d65b0c201fea0d31ab4ba7d5bf0432 albe ha pubblicato un aggiornamento: L'Annona tropicale di Reggio CalabriaIl famoso […] https://www.ohohsocialfood.it/bacheca/p/630/ Tue, 07 Jan 2025 06:13:33 +0100 L’Annona tropicale di Reggio Calabria

Il famoso “lungomare Falcomatà” di Reggio Calabria ospita numerose e pregiate piante mediterranee e tropicali anche di grandi dimensioni. Ma le essenze “esotiche” non riguardano solo il “più bel chilometro d’Italia” di dannunziana memoria ma anche l’entroterra reggino ed i comuni limitrofi. L’Annona (o Anona)…

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]]> 0 2603b12456ca60e6e80ec56b8c55525a albe ha pubblicato un aggiornamento: L'arancia ovale di San GiuseppeCol termine “Arancia di […] https://www.ohohsocialfood.it/bacheca/p/626/ Tue, 07 Jan 2025 06:01:56 +0100 L’arancia ovale di San Giuseppe

Col termine “Arancia di San Giuseppe” si intendono le specifiche varietà Belladonna e Biondo tardivo di San Giuseppe (probabile mutazione del Belladonna) della specie di arancio (Citrus sinensis) coltivate e diffuse nel territorio comunale di Reggio Calabria tra le vallate delle fiumare Gallico e Catona ed in…

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]]> 0 7b91f1054d2dd4dc87b96d693caf0087 albe ha pubblicato un aggiornamento: Musaba Una delle perle più preziose del […] https://www.ohohsocialfood.it/bacheca/p/591/ Mon, 06 Jan 2025 11:31:53 +0100 Musaba

Una delle perle più preziose del patrimonio artistico-culturale calabrese è il Parco Museo-Laboratorio MUSABA che si trova a Mammola, in provincia di Reggio Calabria. Fondato dalla coppia di artisti Nik Spatari(morto nel 2020) e Hiske Maas nel 1969, il Musaba sorge nell’antico Complesso Monastico di Santa Barbara, risalente al quarto…

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]]> 0 11a5318d23e9fe965c22e9138ca229b3 albe ha pubblicato un aggiornamento: Piparelle di Villa San Giovanni Le piparelle di Villa […] https://www.ohohsocialfood.it/bacheca/p/421/ Sun, 05 Jan 2025 01:46:19 +0100 Piparelle di Villa San Giovanni

Le piparelle di Villa San Giovanni sono biscottini secchi e profumati che si producono da oltre un secolo nella città di Villa San Giovanni, affacciata sullo Stretto di Messina. Simili agli omonimi dolci messinesi, si differenziano per il taglio sottile, la quantità di mandorle nell’impasto, l’uso più…

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]]> 0 3c75fd45f1bf6ca6b24a6326607e04a7 albe ha pubblicato un aggiornamento: Frittole Le frittole si ottengono riscaldando il […] https://www.ohohsocialfood.it/bacheca/p/419/ Sat, 04 Jan 2025 01:42:01 +0100 Frittole

Le frittole si ottengono riscaldando il grasso macinato del maiale (grossolanamente privato di carne e altre impurità), in un pentolone di rame stagnato,detto caddàra.

Durante la laboriosa fase di preparazione la pentola viene letteralmente foderata di grasso macinato. In tal modo esso si scioglie con aggiunta di poca acqua leggermente…

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]]> 0 11a9ab22952e06ce4119562b4adee951 albe è diventato un membro registrato. https://www.ohohsocialfood.it/bacheca/p/374/ Thu, 02 Jan 2025 17:24:46 +0100 0